Guía para la prevención y tratamiento del cáncer por medio de los alimentos
La nutrición, cada vez adquiere mayor importancia, como un determinante importante de enfermedades crónicas entre ellas el cáncer, que puede ser modificado.
La evidencia científica crece en cuanto que el tipo de dieta tiene una gran influencia, tanto positiva como negativa, en la salud a lo largo de la vida.
En el individuo con cáncer hay alteraciones metabólicas (cambios que sufre el alimento para ser absorbido por el organismo) que producen desnutrición, caquexia y muerte, por esta razón la prevención y asistencia temprana de la desnutrición, es un objetivo primordial para mejorar el estado nutricional, lo cual redunda en una mejor tolerancia a los tratamientos oncológicos.
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