Descripción

Guía  para la prevención y tratamiento  del cáncer  por  medio  de los alimentos

La nutrición, cada vez adquiere  mayor importancia, como un determinante importante de enfermedades crónicas entre  ellas el cáncer, que puede ser modificado.

 La evidencia científica crece en cuanto que el tipo  de dieta tiene una gran influencia, tanto positiva como negativa, en la salud  a lo largo de la vida.

En el individuo con cáncer  hay alteraciones metabólicas (cambios  que sufre el alimento para ser absorbido por el organismo) que producen desnutrición, caquexia y muerte, por  esta razón la prevención y asistencia temprana de la desnutrición, es un objetivo primordial para  mejorar el estado nutricional, lo cual redunda en una mejor tolerancia a los tratamientos oncológicos.

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Expositores
Elizabeth
Cañón Bustos
capitulos2@uniandinos.org.co

Nutricionista- Dietista, egresada de la facultad de medicina, departamento de nutrición de la Universidad Nacional de Colombia.