El pasado 26 de febrero, más de 40 estudiantes de Ingeniería Industrial tuvieron la oportunidad de compartir un espacio con Pedro Estrada, fundador de la reconocida cadena de panaderías Pan Pa’ Ya!. El encuentro, realizado en el marco del ciclo Cara a Cara con la Ingeniería Industrial, se convirtió en una clase sobre emprendimiento, resiliencia y visión empresarial.

Durante la charla, Estrada relató los inicios de su aventura empresarial, marcada por varios intentos fallidos antes de lograr consolidar lo que hoy es una de las panaderías más emblemáticas del país. Uno de los aspectos clave que compartió fue cómo el concepto de mostrar en vitrinas abiertas la preparación de los productos se convirtió en un diferenciador clave que conquistó a los clientes y revolucionó la experiencia de compra.

“Emprender es arriesgarse, incluso si eso significa perder”, afirmó Pedro Estrada, alentando a los futuros ingenieros a salir de su zona de confort, apostar por sus ideas y aprender del error como parte esencial del camino hacia el éxito.

Este encuentro dejó una lección: más allá de los productos, lo que marca la diferencia es la pasión, la innovación y la capacidad de reinventarse. Sin duda, una jornada que dejó huella en todos los asistentes.