El pasado viernes 3 de mayo, el Capítulo Profesional Inandes organizó un evento dirigido a los estudiantes de Ingeniería Civil de la Universidad de los Andes. El foco de la jornada fue una charla con representantes del Banco de Alimentos de Bogotá, una organización comprometida con la reducción del desperdicio de alimentos y la lucha contra el hambre en la ciudad.

El Banco de Alimentos de Bogotá se ha destacado por su innovador modelo de trabajo, que se centra en la recolección de alimentos que de otro modo serían desperdiciados y en canalizarlos hacia comedores comunitarios y personas en situación de vulnerabilidad. Su lema, “menos comida en los contenedores y más comida en los comedores”, resume su enfoque orientado a maximizar el aprovechamiento de recursos y a combatir la inseguridad alimentaria en la región.

Durante la charla, el representante del Banco de Alimentos de Bogotá compartió detalles sobre su modelo de trabajo y sus estrategias de recolección de alimentos. Desde la colaboración con supermercados y restaurantes hasta la participación en eventos y campañas de concientización, la organización ha implementado diversas iniciativas para recuperar alimentos frescos y no perecederos que de otro modo se descartarían.

El evento proporcionó una valiosa oportunidad para que los estudiantes de Ingeniería Civil ampliaran su perspectiva sobre la gestión de residuos y la importancia de encontrar soluciones innovadoras para enfrentar los desafíos sociales y ambientales. Además, sirvió como un recordatorio inspirador del poder de la colaboración entre el sector público, privado y la sociedad civil para generar un impacto positivo en la comunidad.